Suitsugeneraator tuhatoosiga – universaalne suitsugeneraator külm- ja kuumsuitsutamiseks

Suitsugeneraator tuhatoosiga on praktiline valik kodustele suitsutatud toodete valmistamise harrastajatele. Selle abil saab valmistada aromaatset liha, kala, juustu ja muid toiduaineid ilma tarbetute keemiliste lisanditeta. Universaalne roostevabast terasest konstruktsioon sobib terasest, puidust või müüritisest suitsuahjudele. Seade võimaldab kasutada külmsuitsutamist, sooja ja kuumsuitsutamist ning suitsutamist koos küpsetamisega.

Tõhus suitsu genereerimine

Innovatiivse kaldotsaga suitsuotsiku, ühendatava elektrilise puhuri ja spetsiaalse õhuvoolu reguleerimise abil juhitakse suits stabiilselt suitsuahju. Kaldus toru parandab suitsu liikumist ja vähendab tavaliste torudega sageli kaasnevat ladestuste kogunemist. Puhur ühendatakse otsikuga silikoontoru kaudu. Õhuvoolu saab kohandada suitsuahju mahule, et tagada puidulaastude ühtlane põlemine ja tõhus suitsutamisprotsess.

Generaatorit saab paigaldada suitsuahju mõlemale küljele ning kasutada nii suurtes kui ka väikestes suitsuahjudes. Katsetamisel kasutati seda 300-liitrise mahuga suitsuahjus. Lihtne konstruktsioon võimaldab seadme kiiresti paigaldada või eemaldada, säilitades suitsu tootmise ajal vajaliku tiheduse.

Puidulaastudega suitsutamine mugavalt

Mahukas roostevabast terasest silinder mahutab ligikaudu 450 g 8–12 mm suuruseid puidulaaste. Sellest kogusest piisab mitmetunniseks suitsutamiseks ilma pideva täitmiseta. Innovatiivne tuhatoos eemaldab põlenud laastud automaatselt, aitab vältida silindri ummistumist ja muudab suitsutamise sujuvamaks. Pärast kasutamist saab generaatori ilma tööriistadeta lahti võtta ja puhastada, samal ajal kui kinnituspõhi võib jääda suitsuahju külge.

Komplekti sisu

Komplekt sisaldab kõike vajalikku suitsugeneraatori paigaldamiseks ja kasutamiseks. 5 W elektriline puhur kahe õhuvoolu väljundiga aitab reguleerida laastude põlemist. Roostevabast terasest osad on vastupidavad ilmastikumõjudele ja sobivad pikaajaliseks kasutamiseks.

• puidust kaas;
• 304-klassi roostevabast terasest silinder ehk laastude söötmiskamber;
• käepidemega roostevabast terasest tuhatoos;
• 5 W elektriline puhur, 2 × 3,5 l/min;
• kaldtoruga suitsugeneraatori otsik;
• roostevabast terasest kinnituspõhi;
• ühenduskomplekt ventiili ja silikoontorudega;
• 4 roostevabast terasest M8-seibi;
• 2 roostevabast terasest M8 × 40 polti kuni 3 cm paksuse seina jaoks;
• 2 roostevabast terasest M8-mutrit;
• kasutusjuhend;
• pakk suitsutamiseks sobivaid puidulaaste.

Suitsutamisviisid ja kasutusvõimalused

• Külmsuitsutamine: kuni 25 °C juures, kestusega mõnest tunnist kuni 14 päevani. Suits liigub kiirusega ligikaudu 6–15 m/min ning sobib pikemaks säilitamiseks või laagerdamiseks mõeldud toodetele.
• Soe ja kuumsuitsutamine: üle 25 °C. Kuni 45 °C kasutatakse sooja suitsutamist, kuni 60 °C kuumsuitsutamist. Toidu pruunistamiseks võib temperatuur tõusta 80–90 °C-ni.
• Suitsutamine koos küpsetamisega: suitsugeneraatori saab lahti ühendada ning valmistada toitu ainult kuumuse abil, näiteks BBQ-stiilis.

Enne suitsutamist tuleb toiduained korralikult ette valmistada ja põhjalikult kuivatada. See on oluline kvaliteetse tulemuse saavutamiseks ning aitab vältida soovimatut käärimist.

Suitsugeneraatori eelised

• sobib külm-, soe- ja kuumsuitsutamiseks;
• universaalne kasutus erinevat tüüpi suitsuahjudes;
• vastupidav roostevabast terasest konstruktsioon;
• automaatne tuha eemaldamine;
• õhuvoolu reguleerimise võimalus;
• mahukas silinder mitmetunniseks tööks;
• lihtne paigaldada, lahti võtta ja puhastada;
• võimalik paigaldada suitsuahju mõlemale küljele.

See Browini patenteeritud suitsugeneraator on valmistatud Poolas ning ühendab töökindla konstruktsiooni, mugava hoolduse ja täpsema suitsuvoolu juhtimise. See on sobiv lahendus neile, kes soovivad valmistada kodus kvaliteetset suitsuliha, suitsukala või suitsujuustu ning katsetada erinevaid suitsutamisviise.

Tehnilised andmed

Materjal	roostevaba teras
Silindri maht	umbes 450 g puidulaaste
Puhuri võimsus	5 W
Puhuri jõudlus	2 × 3,5 l/min
Generaatori kõrgus	383 mm
Generaatori laius	153 mm
Generaatori pikkus	362 mm
Suitsutoru läbimõõt	20 mm
Sobiv suitsuahju maht	katsetatud 300-liitrises suitsuahjus
Tootja	Browin
Valmistatud	Poolas